辣椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的(de)辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部(bù)坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲(men)更(gèng)快(kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱(tuō)水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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